Zuppa fredda di pomodoro con pane, prosciutto iberico e uovo sodo
INSALATE
Insalata mista
12,00€
Verdure e tonno
Insalata di burrata
14,00€
Burrata con pesto di pomodoro su letto di pomodori
ANTIPASTI FREDDI
Ceviche
16,00€
Ceviche di tonno, latte di tigre alla fragola e camomilla con gelato alla fragola e basilico
Tiradito al salmone
16,50€
Sashimi di salmone con condimento, caviale di agrumi e Ponzu con pelucchi di pepe giapponese
Prosciutto iberico
18,00€
D.O Fregenal De La Sierra Extremadura:
Tagliere per formaggi delle Isole
15,00€
Queso Fresco, formaggio affumicato e paprika
ANTIPASTI CALDI
Gamberi all'aglio
13,00€
Cozze al vapore
11,50€
CROCCHETTE
13,00€
Crocchette di seppie nel loro inchiostro con il loro aioli fatto in casa
Anelli di seppia in pastella
11,00€
accompagnato da aioli
Patate con mojos
7,00€
Mojo verde, mojo rosso e aioli
Melanzane
12,00€
la melanzana che voleva essere carne
Piatti di riso
PIATTI DI RISO
Riso nero
Con seppie, gamberi e asparagi verdi (Mínimo 2 personas / 19€ por persona)
Riso al mer
Riso con merluzzo, astice e capesante (Mínimo 2 personas / 19€ por persona)
CALDOSO
Riso con aragosta
50,00€
Tempo di preparazione tra 15-25 minuti
RISOTTO E CREMOSO
Risotto ai funghi tartufati
18,00€
Risotto de zetas, tartufato rifinito al parmigiano
Risotto al coniglio
19,00€
Con un tocco di almogrote e pistacchio
Pesce
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Pesce fresco
Accompagnato da patate e salsa mojo
TONNO DELLE CANARIE
Tonno delle Canarie
13,00€
Tonno fritto, con salsa di cipolle, patate rugose e polvere di olive nere
Carni
PAN BAO
Pane Bao di maiale
17,00€
MAIALE
Guancia di maiale
19,00€
preparato a bassa temperatura su carote cremose e nuddel fritti
Gioca a Dulce
I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA
Millefoglie con chantilly Italiana
6,50€
Con fragole candite e cioccolato
``Torta al limone»
6,50€
Base crumble, gelato al limone, patatine e sospiri
Torta di formaggio
7,00€
gelato ai mirtilli e rosmarino
Brownie Mix in bianco e nero
7,00€
Con gelato Baylei e Mint
Per i più piccoli
POLLO
Pollo ``Finger»
10,80€
con patatine fritte
SPAGHETTI
Spaghetti
12,00€
Con ragù alla bolognese
GHIACCIO
Paletta per gelato
2,00€
Di vaniglia
Bevande
BEVANDE ANALCOLICHE
Acqua minerale senza gas
1,80€
ACQUA MINERALE FRIZZANTE
2,00€
Pepsi
2,20€
Pepsi, ZeroMax
Schweppes
2,20€
Tonico, arancia o limone
Tè freddo
2,50€
Pesca o limone
Acqua tonica Schweppes
3,00€
Rosa, pepe rosa
Aquarade
2,50€
Arancia o limone
APPLETISER
2,50€
Red Bull
4,50€
SUCCO DI POMODORO
2,00€
Succo di mela
2,00€
SUCCO D'ARANCIA NATURALE
4,00€
BIRRE +18 AÑOS
Dorada senza limone
2,00€
Caña Dorada Especial
2,50€
Caña Dorada Especial Roja
3,00€
Jarra Dorada Especial
4,50€
Jarra Dorada Especial Roja
5,00€
Caraffa dorata con limone
4,50€
Dorada senza alcol
2,20€
Dorada Sin Limón Radler
2,20€
Bastone dorato al limone
2,50€
Corona
3,00€
21 cl
Franziskaner Weissbier
4,50€
KOPPARBERG
3,00€
Con frutti rossi
SNACK +18 AÑOS
VERMOUTH BIANCO LUSTAU (JEREZ DE LA FRONTERA, SPAGNA)
6,00€
VERMOUTH LUSTAU ROSSO (JEREZ DE LA FRONTERA, SPAGNA)
6,00€
VERMOUTH MARTINI BIANCO
6,00€
VERMOUTH MARTINI ROSSO
6,00€
Aperol
6,00€
Campari
6,00€
TINTO DE VERANO E SANGRIA +18 AÑOS
Rosso estivo
3,50€
Sangria 1/2
10,00€
Sangria 1 L
20,00€
Vini
BIANCHI AL BICCHIERE
Paesaggio delle isole Tajinaste- Forastera blanca Gomera
7,00€
GOCCIA. Isole Canarie, 4 mesi in botti di rovere francese di Allier
VIÑATIGO LISTÁN SECO
6,00€
Di media intensità aromatica, spiccano il finocchio e la frutta a guscio. Persistente, con un'ottima acidità. 100% Listán Blanco. Piantato a piedi nudi senza innesti, tra i 500 e i 900 metri sul livello del mare. Per lo più, ceppi con più di 100 anni.
VIÑATIGO VIJARIEGO BLANCO
7,00€
Fermentato in botti francesi su fecce fini (5 mesi)
ASSEMBLAGGIO VINATIGO
8,50€
(Gual, Marmajuelo, Vijariego blanco, Malvasia aromatica e Verdello)
VINATIGO GUAL
7,00€
Viñatigo Moscatel bianco fruttato
6,00€
Listan e Moscatel
MALVASIA AROMATICA VIÑATIGO
7,00€
Tajinaste bianco fruttato
5,00€
95% Listan Blanco della zona bassa (altitudine 300 m.) e 5% Moscatel.
VALDRINAL DE SANTA MARIA VERDEJO D.O. RUEDA
6,00€
SOLO ALICANTE BIANCO SECCO
4,00€
Cantina
4,00€
ROSADOS DI CUPS
Vinatigo Rosé Pino Valais
7,00€
100% Black Listan delle Isole Canarie
ROSSI AL BICCHIERE
VINATIGO ROSSO VISCIDO NERO
8,00€
Vinatigo Tintilla
7,00€
Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri e 300 litri per uno, due, tre e quattro anni.
TRADIZIONE DELL'UVA SELEZIONATA VALDRINAL 2019
7,00€
D.O RIBERA DEL DUERO
SOLO TINTO ALICANTE
4,00€
BIANCHI PER BOTTIGLIA
Paesaggio delle isole Tajinaste- Forastera blanca Gomera
33,00€
GOCCIA. Isole Canarie, 4 mesi in botti di rovere francese di Allier
Tajinaste bianco (La Orotava)
23,00€
Pesce/riso/frutti di mare alla griglia
VIÑATIGO VIJARIEGO BLANCO
25,00€
Fermentato in botti francesi su fecce fini (5 mesi)
VIÑATIGO LISTÁN BLANCO SECO
23,00€
GUANCHA, TENERIFE
ASSEMBLAGGIO VINATIGO
32,00€
(Gual, Marmajuelo, Vijariego blanco, Malvasia aromatica e Verdello)
VINÁTIGO ANCESTRALE (100% uguale)
31,00€
TENERIFE
VINATIGO MARMAJUELO
25,00€
TENERIFE
Tajinaste bianco fruttato
23,00€
95% Listan Blanco della zona bassa (altitudine 300 m.) e 5% Moscatel.
Santa Maria Valdrinal Bianco secco
23,00€
Vino D.O. Rueda prodotto con uve Verdejo al 100%, in cui spiccano il suo carattere fruttato e la sua freschezza. Al palato è cremoso e ha un piacevole ingresso, evidenziando la sua acidità ben integrata.
VINI ROSSI PER BOTTIGLIA
VINATIGO ROSSO VISCIDO NERO
32,00€
TENERIFE
Vinatigo Tintilla
29,00€
Raccolta manuale da fine ottobre a inizio novembre. Fermentazione con controllo della temperatura e lieviti indigeni. Invecchiamento successivo per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri e 300 litri per uno, due, tre e quattro anni. Non utilizza
Tipo di Vino: Rosso Crianza Cantina: Bodegas Valdrinal Regioni: D.O. Ribera del Duero Vitigno: 100% Tempranillo Tipo di botte: botti di rovere francese Durata in botti: 16 mesi
SOLO TINTO ALICANTE
17,00€
ROSATI PER BOTTIGLIA
Pino Valois Vinatigo rosa
29,00€
100% Black Listan delle Isole Canarie
VINI SPUMANTI E CHAMPAGNE
Moet & Chandon
80,00€
Champagne
Paesaggi delle isole
30,00€
Canarie scintillanti
G. H. Mumm
90,00€
Champagne
Champagne e spumanti
IN ARRIVO
Paesaggio delle isole
30,00€
Schiumoso
Moet & Chandon
80,00€
Champagne
G. H. Mumm
90,00€
Champagne
Caffè/tè/tisane
CAFFETTERIE
CAFFÈ ESPRESSO BIOLOGICO
1,40€
CAFFÈ ESPRESSO DOPPIO BIOLOGICO
3,00€
Caffè americano
1,90€
Espresso con acqua calda
CAFFÈ LUNGO BIOLOGICO
1,40€
CAFFÈ LUNGO BIOLOGICO CON GHIACCIO
1,50€
Caffè lungo con ghiaccio sul lato
Carajillo
2,50€
WHISKY, BRANDY, ANICE, RUM
CAFFÈ IRLANDESE BIOLOGICO
6,00€
LOMUMBA
6,00€
CAFFÈ BIOLOGICO A PAGAMENTO
1,00€
LATTIERA EXTRA
1,00€
CAFFÈ CON LATTE
CAFFÈ BIOLOGICO CON LATTE
2,60€
CAFFÈ BIOLOGICO CON LATTE E GHIACCIO
2,70€
TAGLIO NATURALE BIOLOGICO
1,50€
TAGLIARE LATTE BIOLOGICO E LATTE CONDENSATO
1,60€
caffè, latte e latte condensato
CAFFÈ MACCHIATO BIOLOGICO
1,50€
Espresso con un po' di latte
LATTE MACCHIATO BIOLOGICO
2,50€
Molto latte, poco caffè
CAFFÈ BONBON BIOLOGICO
1,50€
caffè e latte condensato
Caffè Cold Brew
5,00€
Caffè lungo con latte e ghiaccio
CAPPUCCINO AL LATTE
2,80€
CAPPUCCINO AL LATTE E PANNA MONTATA
3,00€
LATTE
1,00€
Lattiera separata
Carico extra di caffè biologico
1,00€
CAFFÈ DELLE CANARIE
ZAPEROCO
3,50€
Caffè, latte, latte condensato, liquore, cannella e scorza di limone
BARRAQUITO
2,20€
Caffè, latte, latte condensato, cannella e scorza di limone
CAFFÈ CON GELATO
Caffè Affogato
5,00€
Gelato alla vaniglia con caffè espresso
TÈ E TISANE
Tè nero Cahi
Sogni di cannella
Tè verde Mancha Sancha
Tè verde zenzero e limone
Rooibos Copacabana
Basilico Rooibos
Camomilla
Poleo alla menta
Tiglio
Digest
Frutti rossi
Frutti reali
Tè rosso Frutti rossi
COCKTAIL
+18 anni (esenzione senza alcol)
COCKTAIL
Tiki Rapa Nui
9,00€
Rum bianco Arehucas, Bacardi Carta Negra, Succo d'ananas, Succo d'arancia, Lemon Sour, Sciroppo di zenzero e cannella e sciroppo di mandarino
TIKI MANGO CHILLI
9,00€
Gin di mango chili Amspersant succo di limone, purea di mango e succo d'ananas.
GIN FIZZ STRAWBERRY
7,00€
Gin, lemon sour, sciroppo di fragole e acqua frizzante
Daiquiri
8,00€
rum, succo di lime, sciroppo di zucchero
DAIQUIRI AROMATIZZATI
8,00€
Margarita
8,00€
Tequila, Cointreau e succo di lime
MARGARITA AROMATIZZATA
8,00€
Non ti sopporto più
7,00€
Campari, polpette di fragole, Lemon Sour e Vermouth
Caipirinha
8,00€
Lime, zucchero, cachaca e acqua frizzante
Mojito
8,00€
Rum, spicchi di lime, menta verde o foglie di menta, zucchero bianco e soda
Sapori Mojito
8,00€
Frutto della passione, mango, kiwi, fragola, cocco.
PIÑA COLADA
8,00€
Rum, mangaroca, purea di cocco e succo d'ananas
Aperol Spritz
6,50€
Spritz Campari
6,50€
Stella del porno
7,00€
Vodka, citronella acida, purea di maracuja e una spruzzata di champagne
Sesso sulla spiaggia
8,00€
Vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia e succo di mirtillo
Perla nera
8,00€
Vodka nera, sciroppo di more, lime, zucchero alla menta, soda superiore
Bevande alcoliche
6 cl per bicchiere
RUM
Riserva di corsa colombiana del dittatore
12,00€
Il Kraken Black Spiced
12,00€
Cioccolato Deadheat
12,00€
5 anni 35%
Rum miscelato singolo DeadHead
12,00€
Rum extra invecchiato Pampero
10,00€
Anniversario esclusivo
Famiglia Ron Aldea
9,00€
Ron DO La Palma Isole Canarie
Ron Aldea Maestro
8,00€
Ron DO La Palma Isole Canarie
Oro Areucas
6,00€
Bianco Areucas
6,00€
Flor de Caña
6,00€
Flor de Caña 5
6,00€
Flor de Caña 7
7,00€
Flor de Caña 12
12,00€
AVANA 7
7,00€
Zacapa 23
15,00€
Zacapa Royal (LIMITATO)
40,00€
GIN
Brockmans
9,50€
Beefeater
6,00€
Fatties
6,00€
NORDICO
9,00€
Zaffiro Mumbai
9,50€
Porti delle Indie
6,00€
Tanqueray
6,00€
Tanqueray 0,0
6,00€
Treno Tanqueray
9,90€
Tanqueray Siviglia
6,00€
ARANCIONE
Tanqueray Rangpur
8,00€
Lima
Peperoncino Mango e commerciale
6,50€
E COMMERCIALE MELONE
6,50€
WHISKEY
Etichetta rossa di Jhonnie Walker
6,00€
Etichetta nera di Jhonnie Walker
10,00€
Etichetta bianca di Dewars
6,00€
Cardhu
10,00€
Canna singola Jack Daniels
12,00€
100 pifferai
5,50€
J&B
6,00€
VODKA
Moskovskaya
6,00€
Absolut
7,00€
Belvedere
10,00€
LIQUORI
Liquore alle erbe Ruavieja
6,00€
Crema di sansa
6,00€
JAGERMEISTER
6,00€
Baileys
6,00€
FRANGELICO
6,00€
Liquore alla banana
6,00€
Rum Miel
6,00€
Isole Canarie
Pacharán Baines 30° ORO
6,00€
CHUPITO +18 ANNI
Speciale Jose Cuervo
5,00€
Con limone e sale
extra
ANTIPASTI E ACCOMPAGNATORI
Panino con pane
1,00€
Mojo
1,00€
salsa normale
1,00€
Burro
0,50€
olive
1,00€
Papas Lays
1,80€
LIQUORI
sparo
Consulta il personale
Brunch
17,00€
Solo su prenotazione con 2 giorni di anticipo (sabato e domenica)
DOLCI
Toast al salmone
Uovo a bassa temperatura
COMPAGNI
Yogurt con frutta
Disintossicazione
Panifici
Pane
Confetture
BEVANDE
Espresso, Americano o Latte
succo d'arancia naturale
Bicchiere di cava
Pan Bao con insalata di mare tiepida
E verdure croccanti
17,00€
Allergeni
Può contenere tracce di Mostarda, Semi di sesamo, Lupini.
zuppa di pesce
Pesce e pesce
9,00€
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine.
CORDOVAN SALMOREJO
Zuppa fredda di pomodoro con pane, prosciutto iberico e uovo sodo
10,00€
Allergeni
Insalata mista
Verdure e tonno
12,00€
Allergeni
Insalata di burrata
Burrata con pesto di pomodoro su letto di pomodori
14,00€
Allergeni
Ceviche
Ceviche di tonno, latte di tigre alla fragola e camomilla con gelato alla fragola e basilico
16,00€
pesce precongelato secondo le normative
Allergeni
Tiradito al salmone
Sashimi di salmone con condimento, caviale di agrumi e Ponzu con pelucchi di pepe giapponese
16,50€
Pesce precongelato secondo le normative
Allergeni
Prosciutto iberico
D.O Fregenal De La Sierra Extremadura:
18,00€
Prosciutto iberico Country Bait 50%\ r\ nPurezza della razza
Tagliere per formaggi delle Isole
Vegetariano
Queso Fresco, formaggio affumicato e paprika
15,00€
D.O Guia Isora (TENERIFE)
Allergeni
Può contenere tracce di Soia, Mostarda, Lupini.
Gamberi all'aglio
13,00€
Allergeni
Cozze al vapore
11,50€
Allergeni
CROCCHETTE
Crocchette di seppie nel loro inchiostro con il loro aioli fatto in casa
13,00€
Allergeni
Anelli di seppia in pastella
accompagnato da aioli
11,00€
Allergeni
Patate con mojos
Vegetariano
Mojo verde, mojo rosso e aioli
7,00€
Allergeni
Melanzane
Vegetariano
la melanzana che voleva essere carne
12,00€
Melanzane marcate e al forno, salsa ponzu, salsa di fichi, canónigos, formaggio stagionato grattugiato e soja texturizada y anacardos.
Allergeni
Riso nero
Con seppie, gamberi e asparagi verdi (Mínimo 2 personas / 19€ por persona)
Seppie o nero di seppia (minimo 2 persone, €19 a persona)
Allergeni
Riso al mer
Riso con merluzzo, astice e capesante (Mínimo 2 personas / 19€ por persona)
(Minimo 2 persone) 20€ a persona
Allergeni
Riso con aragosta
Tempo di preparazione tra 15-25 minuti
50,00€
Prezzo a persona 25€, ordini minimi a partire da 2 persone e in numeri\ r\ neppure 2.4...
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Mostarda, Semi di sesamo, Solfiti, Molluschi, Lupini.
Risotto ai funghi tartufati
Vegetariano
Risotto de zetas, tartufato rifinito al parmigiano
18,00€
Allergeni
Risotto al coniglio
Con un tocco di almogrote e pistacchio
19,00€
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Mostarda, Semi di sesamo, Solfiti, Molluschi, Lupini.
Pesce fresco
Accompagnato da patate e salsa mojo
Allergeni
Tonno delle Canarie
Tonno fritto, con salsa di cipolle, patate rugose e polvere di olive nere
13,00€
Allergeni
Pane Bao di maiale
17,00€
Pane Bao Bao di maiale con cioccolato al curry
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Mostarda, Semi di sesamo, Solfiti, Molluschi, Lupini.
Guancia di maiale
preparato a bassa temperatura su carote cremose e nuddel fritti
19,00€
42 ore a bassa temperatura
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Latticini, Solfiti, Molluschi.
Millefoglie con chantilly Italiana
Con fragole candite e cioccolato
6,50€
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Noccioline, Sedano, Solfiti, Molluschi.
``Torta al limone»
Base crumble, gelato al limone, patatine e sospiri
6,50€
Gelato prodotto a Pacojet
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Sedano, Solfiti, Molluschi.
Torta di formaggio
gelato ai mirtilli e rosmarino
7,00€
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Solfiti, Molluschi.
Brownie Mix in bianco e nero
Con gelato Baylei e Mint
7,00€
Gelato fatto in Paco Jet
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Solfiti, Molluschi.
Pollo ``Finger»
con patatine fritte
10,80€
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Semi di sesamo, Solfiti, Molluschi.
Spaghetti
Con ragù alla bolognese
12,00€
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Semi di sesamo, Solfiti, Molluschi.
Paletta per gelato
Di vaniglia
2,00€
Prezzo unitario
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Solfiti, Molluschi.
Acqua minerale senza gas
1,80€
ACQUA MINERALE FRIZZANTE
2,00€
Pepsi
Pepsi, ZeroMax
2,20€
Schweppes
Tonico, arancia o limone
2,20€
Tè freddo
Pesca o limone
2,50€
Acqua tonica Schweppes
Rosa, pepe rosa
3,00€
Aquarade
Arancia o limone
2,50€
APPLETISER
2,50€
Red Bull
4,50€
SUCCO DI POMODORO
2,00€
Succo di mela
2,00€
SUCCO D'ARANCIA NATURALE
4,00€
Dorada senza limone
2,00€
Caña Dorada Especial
2,50€
Caña Dorada Especial Roja
3,00€
Jarra Dorada Especial
4,50€
Jarra Dorada Especial Roja
5,00€
Caraffa dorata con limone
4,50€
Dorada senza alcol
2,20€
Dorada Sin Limón Radler
2,20€
Bastone dorato al limone
2,50€
Corona
21 cl
3,00€
Franziskaner Weissbier
4,50€
KOPPARBERG
Con frutti rossi
3,00€
VERMOUTH BIANCO LUSTAU (JEREZ DE LA FRONTERA, SPAGNA)
6,00€
VERMOUTH LUSTAU ROSSO (JEREZ DE LA FRONTERA, SPAGNA)
6,00€
VERMOUTH MARTINI BIANCO
6,00€
VERMOUTH MARTINI ROSSO
6,00€
Aperol
6,00€
Campari
6,00€
Rosso estivo
3,50€
Bere
Sangria 1/2
10,00€
Sangria 1 L
20,00€
Paesaggio delle isole Tajinaste- Forastera blanca Gomera
GOCCIA. Isole Canarie, 4 mesi in botti di rovere francese di Allier
7,00€
Questo monovarietale bianco, 100% Forastera blanca o Gomera, è stato prodotto con uve coltivate nel nord dell'isola di La Gomera ed è il secondo vino prodotto da Tajnaste nell'ambito del suo progetto «Landscape of the Islands». Con questo progetto, la cantina intende esprimere la ricchezza del terroir e delle varietà di ogni isola, attraverso la produzione di un vino rappresentativo di ciascuna. Invecchiato per quattro mesi in botti di rovere francese da 500 litri, Forastera Gomera è un vino altamente espressivo e unico.
VIÑATIGO LISTÁN SECO
Di media intensità aromatica, spiccano il finocchio e la frutta a guscio. Persistente, con un'ottima acidità. 100% Listán Blanco. Piantato a piedi nudi senza innesti, tra i 500 e i 900 metri sul livello del mare. Per lo più, ceppi con più di 100 anni.
6,00€
100% Listan Blanco. Piantato a piedi nudi senza innesti, tra i 500 e i 900 metri sul livello del mare. Per lo più, ceppi con più di 100 anni.\ r\ n
VIÑATIGO VIJARIEGO BLANCO
Fermentato in botti francesi su fecce fini (5 mesi)
7,00€
TENERIFE
ASSEMBLAGGIO VINATIGO
(Gual, Marmajuelo, Vijariego blanco, Malvasia aromatica e Verdello)
8,50€
TENERIFE
VINATIGO GUAL
7,00€
Viñatigo Moscatel bianco fruttato
Listan e Moscatel
6,00€
Fruttato
MALVASIA AROMATICA VIÑATIGO
7,00€
Tajinaste bianco fruttato
95% Listan Blanco della zona bassa (altitudine 300 m.) e 5% Moscatel.
5,00€
Un'esplosione aromatica di frutti esotici e tropicali dà forma alla fase olfattiva, lasciando infine, dopo un palato leggermente dolce e fresco, una sensazione balsamica, con sentori di menta e leggere note di ananas naturale.
VALDRINAL DE SANTA MARIA VERDEJO D.O. RUEDA
6,00€
SOLO ALICANTE BIANCO SECCO
4,00€
Cantina
4,00€
Vinatigo Rosé Pino Valais
100% Black Listan delle Isole Canarie
7,00€
Preparazione\ r\ nDiraspatura diretta alla pressa e macerazione a seconda dell'annata tra 2 e 6\ r\ nore all'interno della pressa. Dopo la pressatura, viene fermentato in acciaio inossidabile e\ r\ nViene affinato con le sue fecce per tre mesi. Viene leggermente macerato e pressato rapidamente per evitare aromi fruttati e dolci, cercando l'unicità del Listan Negro in alcuni toni di peperone evidenziati e la verticalità fornita da un terroir così giovane e alto con una buona acidità e fluidità in bocca.
VINATIGO ROSSO VISCIDO NERO
8,00€
Vinatigo Tintilla
Invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri e 300 litri per uno, due, tre e quattro anni.
7,00€
Alta intensità aromatica. Spiccano il cioccolato fondente, i frutti neri e il tabacco biondo. Strutturato e potente, con un'ottima acidità che garantisce una lunga durata.
TRADIZIONE DELL'UVA SELEZIONATA VALDRINAL 2019
D.O RIBERA DEL DUERO
7,00€
In questa vendemmia Valdrinal Selected Crianza 2019, il nostro team tecnico ha permesso al nostro team tecnico di partecipare alla preparazione e selezionare i migliori lotti di Standard Crianza. Questo è un Tempranillo monovarietale invecchiato per 12 mesi in botti di rovere.
SOLO TINTO ALICANTE
4,00€
Paesaggio delle isole Tajinaste- Forastera blanca Gomera
GOCCIA. Isole Canarie, 4 mesi in botti di rovere francese di Allier
33,00€
Questo monovarietale bianco, 100% Forastera blanca Gomera, è stato prodotto con uve coltivate nel nord dell'isola di La Gomera ed è il secondo vino prodotto da Tajnaste nell'ambito del suo progetto «Landscape of the Islands». Con questo progetto, la cantina intende esprimere la ricchezza del terroir e delle varietà di ogni isola, attraverso la produzione di un vino rappresentativo di ciascuna. Invecchiato per quattro mesi in botti di rovere francese da 500 litri, Forastera Gomera è un vino altamente espressivo e unico.\ r\ n
Tajinaste bianco (La Orotava)
Pesce/riso/frutti di mare alla griglia
23,00€
Il Tajinaste Blanco Seco è prodotto come un vino giovane e fresco, con una certa complessità. Viene fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile e il 15% in botti nuove di rovere francese e americano. Il 20% del vino è stato affinato in botti di rovere francese e americano per due mesi.
VIÑATIGO VIJARIEGO BLANCO
Fermentato in botti francesi su fecce fini (5 mesi)
25,00€
TENERIFE
VIÑATIGO LISTÁN BLANCO SECO
GUANCHA, TENERIFE
23,00€
100% Listan Blanco. Piantato a piedi nudi senza innesti, tra i 500 e i 900 metri sul livello del mare. Per lo più, ceppi con più di 100 anni.\ r\ n
ASSEMBLAGGIO VINATIGO
(Gual, Marmajuelo, Vijariego blanco, Malvasia aromatica e Verdello)
32,00€
TENERIFE
VINÁTIGO ANCESTRALE (100% uguale)
TENERIFE
31,00€
100% Gual di Finca San Juan Degollado e Finca Mazapé, situate rispettivamente a 160 metri e 150 metri sul livello del mare. Piantagioni indipendenti non innestate.\ r\ n
VINATIGO MARMAJUELO
TENERIFE
25,00€
100% Marmajuelo di Finca Los Parrales e Finca Mazapé, rispettivamente a 160 metri e 150 metri sul livello del mare, piantati su un terreno libero non innestato.
Tajinaste bianco fruttato
95% Listan Blanco della zona bassa (altitudine 300 m.) e 5% Moscatel.
23,00€
Un'esplosione aromatica di frutti esotici e tropicali dà forma alla fase olfattiva, lasciando infine, dopo un palato leggermente dolce e fresco, una sensazione balsamica, con sentori di menta e leggere note di ananas naturale.
Santa Maria Valdrinal Bianco secco
Vino D.O. Rueda prodotto con uve Verdejo al 100%, in cui spiccano il suo carattere fruttato e la sua freschezza. Al palato è cremoso e ha un piacevole ingresso, evidenziando la sua acidità ben integrata.
23,00€
VINATIGO ROSSO VISCIDO NERO
TENERIFE
32,00€
Lumaca nera al 100% di Finca Juandana, piantata a piedi nudi senza innesto. Esposta a nord, a 400 metri sul livello del mare.
Vinatigo Tintilla
Raccolta manuale da fine ottobre a inizio novembre. Fermentazione con controllo della temperatura e lieviti indigeni. Invecchiamento successivo per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri e 300 litri per uno, due, tre e quattro anni. Non utilizza
29,00€
Alta intensità aromatica. Spiccano il cioccolato fondente, i frutti neri e il tabacco biondo. Strutturato e potente, con un'ottima acidità che garantisce una lunga durata.\ r\ n
Tipo di Vino: Rosso Crianza Cantina: Bodegas Valdrinal Regioni: D.O. Ribera del Duero Vitigno: 100% Tempranillo Tipo di botte: botti di rovere francese Durata in botti: 16 mesi
29,00€
Vino strutturato, dal naso speziato con un sottofondo di frutta selvatica al naso, su legno pregiato che conferisce complessità. Al palato è gustoso ed espressivo, raggiungendo un equilibrio tra acidità e alcol e tannini maturi.
SOLO TINTO ALICANTE
17,00€
Pino Valois Vinatigo rosa
100% Black Listan delle Isole Canarie
29,00€
Preparazione\ r\ nDiraspatura diretta alla pressa e macerazione a seconda dell'annata tra 2 e 6\ r\ nore all'interno della pressa. Dopo la pressatura, viene fermentato in acciaio inossidabile e\ r\ nViene affinato con le sue fecce per tre mesi. Viene leggermente macerato e pressato rapidamente per evitare aromi fruttati e dolci, cercando l'unicità del Listan Negro in alcuni toni di peperone evidenziati e la verticalità fornita da un terroir così giovane e alto con una buona acidità e fluidità in bocca.
Moet & Chandon
Champagne
80,00€
Imperiale
Paesaggi delle isole
Canarie scintillanti
30,00€
Lo spumante della gamma Paisaje de las Islas.\ 'Blanc de noir\ 'prodotto al 100% con la varietà Listán Negro. Con una bollicina fine, aromatica e gastronomica.
G. H. Mumm
Champagne
90,00€
Cordon rouge
Paesaggio delle isole
Schiumoso
30,00€
Lo spumante della gamma Paisaje de las Islas.\ 'Blanc de noir\ 'prodotto al 100% con la varietà Listán Negro. Con una bollicina fine, aromatica e gastronomica.
Moet & Chandon
Champagne
80,00€
Imperiale
G. H. Mumm
Champagne
90,00€
Cordon rouge
CAFFÈ ESPRESSO BIOLOGICO
1,40€
Caffè 100% arabica di alta qualità proveniente da agricoltura biologica. Composto da una miscela di varietà di arabica del Perù nord-orientale, della zona di Tingo María. Il suo carattere leggermente acidulo suggerisce sfumature agrumate che si combinano con aromi tostati per esaltare un caffè dal corpo seducente e dalla straordinaria freschezza in bocca.
CAFFÈ ESPRESSO DOPPIO BIOLOGICO
3,00€
Caffè americano
Espresso con acqua calda
1,90€
CAFFÈ LUNGO BIOLOGICO
1,40€
CAFFÈ LUNGO BIOLOGICO CON GHIACCIO
Caffè lungo con ghiaccio sul lato
1,50€
Carajillo
WHISKY, BRANDY, ANICE, RUM
2,50€
CAFFÈ IRLANDESE BIOLOGICO
6,00€
LOMUMBA
6,00€
CAFFÈ BIOLOGICO A PAGAMENTO
1,00€
LATTIERA EXTRA
1,00€
CAFFÈ BIOLOGICO CON LATTE
2,60€
CAFFÈ BIOLOGICO CON LATTE E GHIACCIO
2,70€
TAGLIO NATURALE BIOLOGICO
1,50€
TAGLIARE LATTE BIOLOGICO E LATTE CONDENSATO
caffè, latte e latte condensato
1,60€
CAFFÈ MACCHIATO BIOLOGICO
Espresso con un po' di latte
1,50€
LATTE MACCHIATO BIOLOGICO
Molto latte, poco caffè
2,50€
CAFFÈ BONBON BIOLOGICO
caffè e latte condensato
1,50€
Caffè Cold Brew
Caffè lungo con latte e ghiaccio
5,00€
Doppio espresso su ghiaccio e finale con latte
CAPPUCCINO AL LATTE
2,80€
CAPPUCCINO AL LATTE E PANNA MONTATA
3,00€
LATTE
Lattiera separata
1,00€
Carico extra di caffè biologico
1,00€
ZAPEROCO
Caffè, latte, latte condensato, liquore, cannella e scorza di limone
3,50€
Uovo, cognac e triplo liquore secco infuso con crosta di arancia, bastoncini di cannella e anice stellato. Ricetta tradizionale propria.
BARRAQUITO
Caffè, latte, latte condensato, cannella e scorza di limone
2,20€
Caffè Affogato
Gelato alla vaniglia con caffè espresso
5,00€
Tè nero Cahi
Sogni di cannella
Tè verde Mancha Sancha
Tè verde zenzero e limone
Rooibos Copacabana
Basilico Rooibos
Camomilla
Poleo alla menta
Tiglio
Digest
Frutti rossi
Frutti reali
Tè rosso Frutti rossi
Tiki Rapa Nui
Rum bianco Arehucas, Bacardi Carta Negra, Succo d'ananas, Succo d'arancia, Lemon Sour, Sciroppo di zenzero e cannella e sciroppo di mandarino
9,00€
TIKI MANGO CHILLI
Gin di mango chili Amspersant succo di limone, purea di mango e succo d'ananas.
9,00€
GIN FIZZ STRAWBERRY
Gin, lemon sour, sciroppo di fragole e acqua frizzante
7,00€
Daiquiri
rum, succo di lime, sciroppo di zucchero
8,00€
Senza alcool?
DAIQUIRI AROMATIZZATI
8,00€
(cocco, kiwi, frutto della passione, fragola o mango)
Rum, succo di lime, sciroppo di zucchero e purea di
Margarita
Tequila, Cointreau e succo di lime
8,00€
MARGARITA AROMATIZZATA
8,00€
(cocco, kiwi, frutto della passione, fragola o mango)
Tequila, succo di Cointreau e lime e purea di frutta.
Non ti sopporto più
Campari, polpette di fragole, Lemon Sour e Vermouth
7,00€
Caipirinha
Lime, zucchero, cachaca e acqua frizzante
8,00€
Mojito
Rum, spicchi di lime, menta verde o foglie di menta, zucchero bianco e soda
8,00€
Senza alcool?
Sapori Mojito
Frutto della passione, mango, kiwi, fragola, cocco.
8,00€
(cocco, kiwi, frutto della passione, fragola o mango)
Rum, spicchi di lime, menta verde o foglie di menta, zucchero bianco, purea di frutta e soda
PIÑA COLADA
Rum, mangaroca, purea di cocco e succo d'ananas
8,00€
Senza alcool?
Aperol Spritz
6,50€
Spritz Campari
6,50€
Stella del porno
Vodka, citronella acida, purea di maracuja e una spruzzata di champagne
7,00€
Sesso sulla spiaggia
Vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia e succo di mirtillo
8,00€
Perla nera
Vodka nera, sciroppo di more, lime, zucchero alla menta, soda superiore
8,00€
Riserva di corsa colombiana del dittatore
12,00€
20 anni
Il Kraken Black Spiced
12,00€
Unknown Deep Edizione limitata 40%
Cioccolato Deadheat
5 anni 35%
12,00€
Rum miscelato singolo DeadHead
12,00€
Miscela singola 40% 6 anni
Rum extra invecchiato Pampero
Anniversario esclusivo
10,00€
Famiglia Ron Aldea
Ron DO La Palma Isole Canarie
9,00€
Ron Aldea Maestro
Ron DO La Palma Isole Canarie
8,00€
Oro Areucas
6,00€
Bianco Areucas
6,00€
Flor de Caña
6,00€
Flor de Caña 5
6,00€
Flor de Caña 7
7,00€
Flor de Caña 12
12,00€
AVANA 7
7,00€
Zacapa 23
15,00€
Zacapa Royal (LIMITATO)
40,00€
Brockmans
9,50€
Beefeater
6,00€
Fatties
6,00€
NORDICO
9,00€
Zaffiro Mumbai
9,50€
Porti delle Indie
6,00€
Tanqueray
6,00€
Tanqueray 0,0
6,00€
Treno Tanqueray
9,90€
Tanqueray Siviglia
ARANCIONE
6,00€
Tanqueray Rangpur
Lima
8,00€
Peperoncino Mango e commerciale
6,50€
E COMMERCIALE MELONE
6,50€
Etichetta rossa di Jhonnie Walker
6,00€
Etichetta nera di Jhonnie Walker
10,00€
Etichetta bianca di Dewars
6,00€
Cardhu
10,00€
Canna singola Jack Daniels
12,00€
100 pifferai
5,50€
J&B
6,00€
Moskovskaya
6,00€
Absolut
7,00€
Belvedere
10,00€
Liquore alle erbe Ruavieja
6,00€
Crema di sansa
6,00€
JAGERMEISTER
6,00€
Baileys
6,00€
FRANGELICO
6,00€
Liquore alla banana
6,00€
Rum Miel
Isole Canarie
6,00€
Pacharán Baines 30° ORO
6,00€
Speciale Jose Cuervo
Con limone e sale
5,00€
Panino con pane
1,00€
Mojo
1,00€
salsa normale
1,00€
Burro
0,50€
olive
1,00€
Papas Lays
1,80€
sparo
Consulta il personale
Prezzo a seconda della bevanda
Toast al salmone
17,00€
Solo sabato e domenica su prenotazione
Allergeni
Può contenere tracce di Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Arachidi, Soia, Latticini, Noccioline, Sedano, Mostarda, Semi di sesamo, Solfiti, Molluschi, Lupini.